広島風お好み焼き：八丁堀。

昨日、深夜のチューボーですよ！で、広島風お好み焼きを取り上げていました。

「どうしても食べたい！」と思ったんだけど、名店、西荻窪の”かんらん”は日曜休み。

参ったな！と思っていたら、最近オープンした、”広島風お好み焼きの店！”があったことを思い出しました。

んで、行ってみました。

正直行って、オペレーションはグダグダ。

まず、水が二度出てきたのはビックリ。

他にもすんごい状態が続くんだけど、でも、なんか、人柄なのかね？怒る気がしないのよ。

一生懸命が伝わってくるお店で、応援したくなりました。

僕も大人になったものです。

まずはこんな状態ですね。



で、ひっくり返してこうなるわけです。



最後、なんだかんだでこんな状態にたどり着くわけです。



味はかなりの高評価。

次回は夜に伺って、今回教えて貰えなかった、広島菜について学びたいと思います。

八丁堀と言うお店です。